Una dieta sana es la considerada como la mas apropiada para mantener el cuerpo en óptimo estado de salud . Es equilibrada, cuando aporta todos los nutrientes necesarios para nuestro organismo de forma adecuada y variada .
Sabemos que algunos alimentos o algunos aditivos alimentarios no son saludables o directamente tóxicos por lo que ya los eliminamos de la dieta, y los organismos protectores de la salud, tanto nacionales como mundiales como la OMS, evitan con su retirada que puedan llegar a nosotros.
Por otra parte estos organismos también nos trazan unas pautas de dietas sana y como debemos alimentarnos, otro tema muy diferente es que nos llegue a nosotros de manerapráctica y fácil para que sea nuestra rutina diaria.
Hemos de diferenciar una dieta sana de una dieta baja en calorías o una dieta para adelgazar. Parece una tontería, pero muchas personas cuando quieren perder peso , me hablan de dieta sana en lugar de una dieta baja en calorías o un régimen especifico. Si bien es cierto que una dieta con pocas calorías es mas sana que una dieta que provocará un sobrepeso.
De hecho , según dicen, Angelina Jolie, por ejemplo, lleva tatuado : “Quod me nutrit me destruit “ en latín quiere decir, lo que me alimenta me destruye. Me imagino que quiere decir que al final por la dieta llegan algunas enfermedades , una expresión realmente muy absoluta y peligrosa, se tendría que recordar que si no comes también te destruyes… Aunque por supuesto todo en exceso no es beneficioso y puede ser perjudicial en nuestra salud.
Así igualmente muchos hindúes no comen carne, siguiendo la ley del DharmaAhimsa en que no se debe dañar a ningún ser vivo. Y el daño provocado al alimentarnos de algún animal pueden ocasionarnos problemas en nuestro Karma. En algunos países la religión es la única manera en cierto modo de llegar a la población y dar los consejos de una alimentación sana.
Algunas religiones, proponen un ayuno durante un tiempo, ya sea de algún alimento en concreto como total , como norma de salud , siendo la manera de llegar a la gente, mantenerla sana y disminuir las toxinas acumuladas durante el año.
El problema de nuestra sociedad es la sobre-alimentación y el desequilibrio de los nutrientes . Quizás por desconocimiento, por nuestro ritmo de vida diario, o por motivos económicos.
Una mujer adulta generalmente consume entre 1500 y 2300 calorías, los hombres entre 1800 y 2500 calorías. Todo lo que comamos de mas y no utilicemos quedará en nuestro organismo como reserva energética.
Hemos de recordar que con la edad el gasto energético queda muy disminuido. Así que a medida que vamos cumpliendo años, hemos de comer menos cantidad. ( este es uno de los principales problemas que cuentan las mujeres cuando entran en la menopausia).
Tenemos muy claro, que es fundamental una alimentación sana en los niños, para su optimo desarrollo y crecimiento. En esto nos implicamos mucho, sobre todo las madres. Lo peor somos nosotros a medida que nos vamos haciendo mas mayores, abandonamos esta vigilancia.
Realmente una alimentación desequilibrada nos va a envejecer, a deteriorar la salud y a hacernos sentir mal en muchos aspectos.
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